- 产品名称
- 5′-肌苷酸二钠
- CAS NO
- 5550-12-9
- 中文别名
- 鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5'-鸟甙酸二钠;5'-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠
- 英文名称
- 5'-Guanylic acid,sodium salt (1:2)
- 英文别名
- 5'-Guanylicacid, disodium salt (7CI,8CI,9CI); 5'-GMP disodium salt; Disodium 5'-GMP;Disodium 5'-guanylate; Disodium GMP; Disodium guanosine 5'-monophosphate;Disodium guanosine 5'-phosphate; Disodium guanylate; E 627; GMP disodium salt;GMP sodium salt; Guanosine 5'-monophosphate disodium salt; Guanosine5'-phosphate disodium salt; Guanylic acid sodium salt; NSC 20265; Sodium5'-guanylate; Sodium GMP; Sodium guanosine 5'-monophosphate; Sodium guanylate
- 分子式
-
C10H14N5O8P.2Na
- 分子量
- 407.19
- EINECS
- 226-914-1
- 熔点
- 300°C
- 沸点
- 890.2oC at 760 mmHg
- 毒性
产品名称:I+G
产品性状:白色粉末
产品用途:食品、罐头、香肠、调制品。
产品规格:1千克/铝箔金袋装,25千克/桶,25千克/袋,25千克/箱。
一般用量如下:
罐头汤,0.02-0.03 g/kg;
罐头芦笋,0.03-0.04 g/kg;
罐头鱼,0.03-0.06g/kg;
罐头家禽、香肠、火腿,0.06-0.10 g/kg;
调味汁0.10-0.30 g/kg;
调味品,0.10-0.15;
调味番茄酱,0.10-0.20 g/kg;
蛋黄酱,0.12-0.18 g/kg;
小吃食品,0.03-0.07 g/kg;
酱油,0.30-0.50g/kg;
蔬菜汁0.05-0.10 g/kg;
加工干酪,0.05-0.10g/kg;
脱水汤粉,1.0-2.0 g/kg;
速煮面汤粉,3.0-6.0 g/kg
贮 存:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
I+G资质齐全、I+G检验报告、I+GCOA。
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