- 产品名称
- 丁二酸钠(六水)
- CAS NO
- 150-90-3
- 中文别名
- 丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐
- 英文名称
- Butanedioic acid,sodium salt (1:2)
- 英文别名
- Butanedioicacid, disodium salt (9CI); Succinic acid, disodium salt (8CI); Disodiumsuccinate; SS 50; Sodium succinate; Soduxin
- 分子式
- C4H6O4.2Na
- 分子量
- 162.05
- EINECS
- 205-778-7
- 熔点
- >300°C
- 沸点
- 236.1 °C at 760 mmHg
- 毒性
干贝素
品名:干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠
干贝素英文:sodium succinate
干贝素分子式:C4H4Na2O4·nH2O
干贝素颜色和性质:干贝素六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,易溶于水
产品用途:
酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
1、应用在酱菜制作当中
2、什锦酱菜 溶液180升,添加干贝素450g
3、乔头(韭白) 溶液180升,添加干贝素220g
4、酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg,添加干贝素30~40g
5、应用在腌制酱咸菜当中,原液10kg,添加50g
6、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性),180升中添加26~56g。
7、加工豆酱产品。3.75kg兑约1g左右,味道会好。
8、制造合成醋,加入约350~400g的干贝素。
9、灌装水产物、煮鱼,添加10~20%,能使味道美好,特别是贝类罐头。
产品规格:1千克/铝箔金袋装,25千克/袋。
贮 存:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
如需产品详情请参考百度百科、咨询在线客服或致电13289888812陈。