产品名称

2-吡嗪乙硫醇

CAS NO

35250-53-4

中文别名

吡嗪基乙硫醇; 2-(2-巯基乙基)吡嗪

英文名称

2-Pyrazineethanethiol

英文别名

Pyrazineethanethiol(9CI); 2-(Pyrazin-2-yl)ethanethiol; 2-Pyrazinylethylmercaptan

分子式

C₆H₈N₂S

分子量

140.21

EINECS

熔点

沸点

105-110°C20mm Hg(lit.)

毒性

吡嗪基乙硫醇
中文同义词: 2-(2-巯基乙基)哌嗪;吡嗪乙硫醇;2-(2-巯基乙基)吡嗪;2-吡嗪基乙硫醇;(2-巯乙基)吡嗪;2-(2-巯乙基)吡嗪;吡嗪基乙硫醇；2-吡嗪基乙硫醇
英文名称: 2-Pyrazinylethanethiol
CAS号: 35250-53-4
分子式: C6H8N2S
分子量: 140.21
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2-吡嗪基乙硫醇 性质
沸点 105-110 °C20 mm Hg(lit.)
密度 1.142 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.567(lit.)
闪点 >230 °F
级别： 通用级
含量： 99%
外观： 淡黄液体
包装： 5KG/塑料桶
运用： 用于肉类食品、烘烤类食品香精调配，增加香味。
运用： 用作食品用香料。主要用于牛肉、鸡、烤肉、咖啡及清水烹饪食品
使用限量 FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均10.0mg/kg。
贮存方法:密封、阴凉、干燥、通风保存
制法：由2-乙烯基比嗪与硫羟醋酸反应后使硫转化而成2-吡嗪乙流醇。