产品名称

柠檬酸

CAS NO

77-92-9

中文别名

枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸

英文名称

Citric acid

英文别名

Citric acid

分子式

C₆H₈O₇

分子量

192.12

EINECS

201-069-1

熔点

153-159°C(lit.)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸(枸橼酸) (Monohydrate Citric Acid)柠檬酸是一种用途广泛并且对环境没有任何破坏作用的无色晶体，本厂用淀粉经过深层发酵过滤生产而成，在食品工业中作为酸味剂；在医药工业中作为原材料和矫味剂；在化学工业中作为增塑剂和洗涤剂；在染料工业中作为助染剂等。性状：无色结晶或白色晶状粉末，在温暖空气中渐渐风化，在潮湿空气中微有潮解性