- 产品名称
- L-谷氨酰胺
- CAS NO
- 56-85-9
- 中文别名
- L-麸氨酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸酰胺;L-2-氨基戊二酸酰胺;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
- 英文名称
- L-glutamine
- 英文别名
- Gln;L-2-aminoglutaramic acid;L-glutamic acid-5-amide
- 分子式
-
C5H10N2O3
- 分子量
- 146.14
- EINECS
- 200-292-1
- 熔点
- 185oC
- 沸点
- 445.6oC at 760mmHg
- 毒性
性状:白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,无毒,几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯,氯仿和乙醇乙酯等,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。
在
中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为吡咯羧醇,无臭,有微甜味。