- 产品名称
- 2-甲基吡嗪
- CAS NO
- 109-08-0
- 中文别名
- 2-甲基哌嗪
- 英文名称
- 2-methylpyrazine
- 英文别名
- 2-methylpyrazine
- 分子式
- C5H6N2
- 分子量
- 94.12
- EINECS
- 203-645-8
- 熔点
- ?29°C(lit.)
- 沸点
- 135°C761mm Hg(lit.)
- 毒性
2-甲基吡嗪
中文同义词: 2-甲基对二氮杂苯;2-甲基哌嗪, 99+%;2-甲基吡嗪, 99+%;2-甲基吡嗪, 97+%;2-甲基吡嗪(甲基吡嗪);2-甲基吡嗪 1KG;甲基吡嗪;2甲基吡嗪
英文名称: 2-Methylpyrazine
英文同义词: 2-Methylpyrazine ,98%;3-Methylpyrazine;2-Methylpyrazine >=99.0%;2-Methylpyrazine, 99+ % 25GR;2-METHYLPYRAZINE FSYNTHESIS;2-Methylpyrazine, 97+%;METHYLPYRAZINE;METHYLPYRAZINE, 2-
CAS号: 109-08-0
分子式: C5H6N2
分子量: 94.11
EINECS号: 203-645-8
含量：99%
化学性质 无色至微黄色液体，具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味，稀释至300 mg/kg时呈巧克力香味。沸点137℃。熔点-29℃，闪点50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制肉类、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。
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