产品名称

谷氨酸钙

CAS NO

19238-49-4

中文别名

二谷氨酸钙;麩胺酸鈣;谷氨酸一钙;二谷氨酸钙;谷氨酸钙

英文名称

L-Glutamic acid,calcium salt (1:?)

英文别名

Glutamicacid, calcium salt, L- (8CI); L-Glutamic acid, calcium salt (9CI); Calciumglutamate

分子式

C₅H₉NO₄.xCa

分子量

332.32

EINECS

242-905-5

熔点

沸点

333.8°Cat760mmHg

毒性

谷氨酸钙
别名：二谷氨酸钙；麸胺酸钙；谷氨酸一钙；；谷氨酸钙
英文品名：L-Glutamic acid,calcium salt
CAS： 19238-49-4 
标准： 企业标准 
分子式:C10H16O8N2Ca 
分子量：332.32
级别： 食品级 
含量： 99.8% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/牛皮纸袋 
理化属性： 白色粉状，溶解性易溶于水。 
领域： 食品调味剂 
下延产品： 代盐剂 
运用： 谷氨酸钙是新型的食品添加剂，安全性高，可以代替食盐，改善食物口味，增加钙质补充