产品名称

桂酸桂酯

CAS NO

122-69-0

中文别名

3-苯基-2-丙烯酸-3-苯基-2-丙烯酯;肉桂酸肉桂醇酯;桂酸桂酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;桂皮酸桂皮醇酯

英文名称

Cinnamyl cinnamate

英文别名

2-Propenoicacid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (9CI);Cinnamic acid, cinnamyl ester(7CI,8CI);Styracin (6CI);Cinnamyl alcohol, cinnamate (8CI);Phenylallyl cinnamate;2-Propenoic acid,3-phenyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester;

分子式

C₁₈H₁₆O₂

分子量

264.32

EINECS

204-566-1

熔点

42-45°C(lit.)

沸点

370°C(lit.)

毒性

桂酸桂酯
英文名 Cinnamyl cinnamate
CAS号 122-69-0 
EC号 204-566-1
分子式 C18H16O2 
分子量 264.32
密  度 1.15g/mL 
熔  点 44-45℃
沸  点 370℃
闪  点 113℃
性  状 白色或无色结晶，具有花香脂香香气
溶解度 不溶于水和丙三醇中，溶于乙醇（1：20），苯等有机溶剂
用  途 食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。