产品名称

酒石酸氢钾

CAS NO

868-14-4

中文别名

重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(R-(R*,R*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;L-酒石酸氢钾

英文名称

Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, potassium salt (1:1)

英文别名

Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monopotassium salt (9CI); Butanedioic acid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, monopotassium salt; Tartaric acid, monopotassiumsalt (8CI); Acid potassium tartrate; Cream of tartar; Cremor tartari; Faccla;Faccula; Faecla; Faecula; Monopotassium tartrate; NSC 155080; Potassium acidtartrate; Potassium bitartrate; Potassium hydrogen L(+)-tartrate; Potassiumhydrogen tartrate; Potassium hydrotartrate; Potassium tartrate (KHC4H4O6);Tartar; Tartar cream

分子式

C₄H₆O₆.K

分子量

188.17

EINECS

212-769-1

熔点

267°C (dec.)

沸点

318℃[at 101 325 Pa]

毒性

酒石酸氢钾   一、英文名：Cream of tartar 二、化学名：重酒石酸钾、酸性酒石酸钾 三、分子式：KHC4H4O6 四、分子量：188.18 五、CAS：868-14-4 六、规格：符合美国食品化学法典FCC(IV)|Q/JL 004-2007（食品级）  七、性状：无色或白色结晶性粉末，有酸甜味，微溶于水，易溶于稀矿酸、碱溶液和硼砂溶液，不溶于醋酸或乙醇，比重1.984。    八、质量标准：美国食品化学法典(IV)项 目指 标含量(以干基计)  %99.0~101.0重金属 ≤%0.002砷(As)≤%0.0003铵盐合格铅 ≤%0.001盐酸不溶物合格含量(以干基计)  %99.0~101.0 Q/JL 004-2007项 目指 标含量(以干基计)  %99.0~101.0重金属 ≤%0.002砷(As)≤%0.0003铵盐合格铅 ≤%0.001干燥失重≤%0.5硫酸盐≤%0.019  九、用途：用作容量分析、缓冲剂、还原剂，食品工业的膨松剂以及戚风蛋糕的塔塔粉等。   十、包装：25GK,牛皮纸复合袋。