产品名称

苯丙醛

CAS NO

104-53-0

中文别名

3-苯基丙醛;氢化肉桂醛;苯基丙醛

英文名称

Benzenepropanal

英文别名

Hydrocinnamaldehyde(6CI,8CI); 3-Phenyl-1-propanal; 3-Phenylpropanal; 3-Phenylpropanaldehyde;3-Phenylpropionaldehyde; 3-Phenylpropyl aldehyde; Benzylacetaldehyde;Dihydrocinnamaldehyde; Hydrocinnamic aldehyde; NSC 9271; b-Phenylpropionaldehyde

分子式

C₉H₁₀O

分子量

134.17

EINECS

203-211-8

熔点

-42 °C

沸点

97-98°C12mm Hg(lit.)

毒性

3-苯丙醛
别  名 苄基乙醛;苯丙醛;3-苯基丙醛;氢化肉桂醛;Β-苯基丙醛;Α-苯丙醛
英文名  Phenylpropyl aldehyde
分子式 C9H10O
分子量 134.18
CAS号 104-53-0
EINECS号 203-211-8
沸  点 222℃
密  度 1.010-1.020
折射率 1.520-1.532
闪  点 97℃
性  质 无色液体。
溶解度 溶于2倍体积70%乙醇及大多数油脂类，酸值<5.0。带有焦甜青而有些似苏合香膏香和风信子的甜鲜花香，也略有似兔耳草醛香气，但带暖甜辛香，桂香底蕴，香气强浓持久。
用  途:
1.可少量用于风信子、香石竹、铃兰、紫丁香、兔耳草花、依兰、玫瑰、茉莉、甜豆花、葵花、木樨草、新刈草等香型香精，有增甜和增强香气的效能。
2.也可用于香薇、月桂、辛香、烟草香韵中。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、葡萄、樱桃、桃子、梅子、桂皮等香精中。