产品名称

2-甲基丁醛

CAS NO

96-17-3

中文别名

甲基乙基乙醛

英文名称

Butanal, 2-methyl-

英文别名

Butyraldehyde,2-methyl- (6CI,8CI); Butyraldehyde, a-methyl- (3CI); (RS)-2-Methylbutanal; (?à)-2-Methylbutanal; (?à)-2-Methylbutyraldehyde; 2-Ethylpropanal;2-Formylbutane; 2-Methylbutanal; 2-Methylbutyraldehyde; 2-Methylbutyricaldehyde; NSC 77077; a-Methyl-n-butanal; a-Methylbutanal; a-Methylbutyraldehyde; a-Methylbutyric aldehyde

分子式

C₅H₁₀O

分子量

86.13

EINECS

202-485-6

熔点

-60oC

沸点

90-92oC

毒性

常用名 2-甲基丁醛
别 名 甲基乙基乙醛 | 异戊醛 | 3-甲基丁醛
英文名 2-Methylbutanal
CAS号 96-17-3
EINECS 202-485-6
分子式 C5H10O
分子量 86.132
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 93.5±8.0 °C
熔 点 -60oC
闪 点 4.4±0.0 °C
性 状 透明液体
溶解性 微溶于水，溶于乙醇
用 途 食品用香料。用于朗姆酒、巧克力、咖啡、香蕉、面包、番茄等香精。