产品名称

焦磷酸钠(十水)

CAS NO

13472-36-1

中文别名

二磷酸四钠十水合物;焦磷酸钠(无水);焦磷酸钠,十水;焦磷酸钠十水合物;十二水合焦磷酸钠;十水;焦磷酸钠;焦磷酸钠(食品级)

英文名称

Sodium pyrophosphate decahydrate

英文别名

Diphosphoricacid, tetrasodium salt, decahydrate (9CI);Pyrophosphoric acid, tetrasodiumsalt, decahydrate (8CI);Sodium diphosphate decahydrate;Sodiumpyrophosphate decahydrate;

分子式

Na₄P₂O₇.10(H₂O)

分子量

446.05

EINECS

231-767-1

熔点

80°C

沸点

93.8°C

毒性

焦磷酸钠包装 25公斤袋 含量96%化学性质 白色结晶粉末。 易溶于水，20℃时100g水中的溶解度为6.23g，其水溶液呈碱性；不溶于醇。用途 用作印染精漂助剂、软水剂等用途 用作电镀液中铜的络合剂。机械加工中用作除锈剂。与保险粉配制漂毛助剂，羊毛脱脂剂。植物纤维漂白、印染和精漂时的助剂。用于合成洗涤剂作助洗剂。在生产牙膏用磷酸氢钙时加入适量的焦磷酸钠使形成胶体，起稳定作用。化工生产中用作分散剂和乳化剂。水处理中作软水剂，锅炉除垢剂。是生产其他焦磷酸盐的原料。用途 用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等，作品质改良剂。通常多与其他缩合磷酸盐配成制剂使用。用途 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽鱼制品、肉制品、冰淇淋和方便面，大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中大使用量为1.0g/kg。作增白剂用于复配薯类淀粉，大使用量0.025g/kg。