- 产品名称
- 5-甲基-2-庚烯-4-酮
- CAS NO
- 81925-81-7
- 中文别名
- C2H5CH(CH3)COCH=CHCH3
- 英文名称
- 2-Hepten-4-one,5-methyl-
- 英文别名
- 5-Methyl-2-hepten-4-one;5-methyl-2-hepten-4-one,99%;5-methyl-2-hepten-4-one 98% predominan;
- 分子式
- C8H14O
- 分子量
- 126.2
- EINECS
- 熔点
- -66.9°C (estimate)
- 沸点
- 170 °C(lit.)
- 毒性
榛子酮
分子式:C8H14O
英文名称:methyl cinnamate
CAS号81925-81-7
分子量:126.2
含量:97%
性状:无色液体
香味:金属、像黄油样的,烘烤榛子的气味,黄油、蘑菇、咖啡、榛子味道
功能和应用:用于坚果、可可、咖啡和烤香型香精。食用香精用于口香糖
食用油、食用脂肪、果仁、乳制品、糖调制品、饮料等。
用于果香型含乙醇香水和化妆香水。
有机合成中间体。
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