产品名称

乙基香兰素

CAS NO

121-32-4

中文别名

乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛

英文名称

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

英文别名

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

分子式

C₉H₁₀O₃

分子量

166.17

EINECS

204-464-7

熔点

76 °C

沸点

285°C

毒性

常用名 乙基香兰素
别 名 乙基香草醛 | 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 | 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛 | 香草醛乙基醚 | 乙基儿茶醛 | 波旁醛
英文名 Ethyl vanillin
CAS号 121-32-4
EINECS 204-464-7
分子式 C9H10O3
分子量 166.174
密 度 1.2±0.1 g/cm3
沸 点 295.1±20.0 °C
熔 点 76 °C
闪 点 119.0±15.3 °C
性 状 白色至淡黄色针状结晶，香气类似香兰素，但香气更为强烈。其香气强度为香兰素的3-4倍
溶解性 溶于醇、醚
用 途
Ethylvanillin是一种食用香料，效果比Vanillin强三倍，用于生产巧克力。