产品名称

浓馥香兰素

CAS NO

94-86-0

中文别名

6-乙氧基-3-丙烯基苯酚;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 ;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯

英文名称

Phenol,2-ethoxy-5-(1-propen-1-yl)-

英文别名

Phenol,2-ethoxy-5-(1-propenyl)- (9CI); Phenol, 2-ethoxy-5-propenyl- (7CI,8CI); m-Anol,6-ethoxy- (6CI); 1-Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene;2-Ethoxy-5-propenylphenol; 5-Propenylguaethol; 6-Ethoxy-m-anol; Hydroxy methylanethol; Isosafroeugenol; NSC 5194; Propenylguaethol; Vanitrope

分子式

C₁₁H₁₄O₂

分子量

178.23

EINECS

202-370-0

熔点

86-88°C(lit.)

沸点

312.8oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠经口LD50：2400mg/kg；

                                                                浓馥香兰素
中文名称 浓馥香兰素
英文名称 trans-2-ethoxy-5-(1-propenyl)phenol
中文别名 6-乙氧基-3-丙烯基苯酚;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)苯酚 ;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯
CAS RN 94-86-0
EINECS号 202-370-0
分 子 式 C11H14O2
分 子 量 178.2277
白色有光泽的鳞片状晶体，香气浓郁，比香兰素高16-25倍，略有甜。几乎不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和动植物油。
熔点：86 °C
沸点：116 °C / 2mmHg
质量标准99%
用途:可用于焦糖、巧克力、木香香精的调配。

 

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