产品名称

γ-辛内酯

CAS NO

104-50-7

中文别名

丙位辛内酯;1,4-辛内酯

英文名称

2(3H)-Furanone,5-butyldihydro-

英文别名

Caprylicacid, g-hydroxy-, lactone (4CI);Octanoic acid, 4-hydroxy-, lactone (6CI); Octanoic acid, 4-hydroxy-, g-lactone (7CI); (RS)-g-Octalactone; (?à)-4-n-Butylbutyrolactone; (?à)-g-Octalactone; 4-Butyl-g-butyrolactone; 4-Hydroxyoctanoic acid lactone;4-Octanolide; 5-Butyl-1-oxacyclopentan-2-one; 5-Butyldihydro-2(3H)-furanone;5-Butyltetrahydro-2-furanone; NSC 24270; NSC 26509; g-Butyl-g-butyrolactone; g-Butylbutyrolactone; g-Caprylolactone; g-Octalactone; g-Octanolactone

分子式

C₈H₁₄O₂

分子量

142.20

EINECS

203-208-1

熔点

91 °C(Solv: ethanol (64-17-5))

沸点

234°C(lit.)

毒性

常用名 丙位辛内酯
别 名 1,4-辛内酯 | 7-辛内酯 | γ-辛内酯
英文名 5-Butyldihydro-2(3H)-furanone
CAS号 104-50-7
EINECS 203-208-1
分子式 C8H14O2
分子量 142.196
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 239.1±8.0 °C
闪 点 91.9±15.9 °C
性 状 透明无色液体
溶解性 溶于乙醇和油类，微溶于水，难溶于丙二醇
用 途
1.适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子，甚至是百合香型中。
2.亦可用作修饰剂或香豆素代用品，用于香薇、薰衣草及药草香型中。
3.还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。