产品名称

2-甲基戊酸

CAS NO

97-61-0

中文别名

2-甲基正戊酸;2-甲基戊酸;

英文名称

Pentanoic acid,2-methyl-

英文别名

Valericacid, 2-methyl- (6CI,7CI,8CI); Valeric acid, a-methyl- (3CI); (?à)-2-Methylpentanoic acid; 2-Methyl-n-valeric acid;2-Methylpentanoic acid; 2-Methylvaleric acid; 2-Pentanecarboxylic acid;DL-2-Methylpentanoic acid; Methylpropylacetic acid; NSC 8406; a-Methylvaleric acid

分子式

C₆H₁₂O₂

分子量

116.16

EINECS

202-594-9

熔点

-85°C

沸点

196-197°C(lit.)

毒性

常用名 2-甲基戊酸
别 名 2-甲基正戊酸 | 二氢草莓酸
英文名 2-Methylpentanoic acid
CAS号 97-61-0
EINECS 202-594-9
分子式 C6H12O2
分子量 116.158
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 195.4±8.0 °C
熔 点 -85°C
闪 点 91.1±0.0 °C
性 状 室温时像冰一样固结，高于室温时为无色液体。强烈的刺激性的辛辣气味
溶解性 溶于水和乙醇，和某些精油混溶。
用 途 可用于芝士、咖啡香精的调配。