产品名称

香草醇

CAS NO

498-00-0

中文别名

4-羟基-3-甲氧基苄醇

英文名称

Benzenemethanol,4-hydroxy-3-methoxy-

英文别名

Vanillylalcohol (6CI,8CI); 3-Methoxy-4-hydroxybenzyl alcohol;4-(Hydroxymethyl)-2-methoxyphenol; 4-Hydroxy-3-methoxybenzenemethanol;4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol; NSC 3993; V 0018; V 0018 (alcohol); Vanillicalcohol; Vanillin alcohol; p-(Hydroxymethyl)guaiacol

分子式

C₈H₁₀O₃

分子量

154.16

EINECS

207-852-4

熔点

110-117°C(lit.)

沸点

313.1oC at 760 mmHg

毒性

常用名 香兰醇 4-羟基-3-甲氧基苄醇
别  名 香荚兰醇 | 香草醇 | 4-羟基-3-甲氧基苯甲醇
英文名 Vanillyl alcohol
CAS号 498-00-0
EINECS 207-852-4 
分子式 C8H10O3 
分子量 154.163
密  度 1.2±0.1 g/cm3 
沸  点 313.1±27.0 °C
熔  点 110-117 °C
闪  点 143.2±23.7 °C
性  状 白色粉末
溶解性 溶于水
用  途 由香兰素衍生而来，是一种酚类醇，在食品和饮料中用作调味剂。