产品名称

丁二酸钠(六水)

CAS NO

150-90-3

中文别名

丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠;琥珀酸钠;六水合丁二酸钠;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠;丁二酸钠;琥珀酸二钠盐

英文名称

Butanedioic acid,sodium salt (1:2)

英文别名

Butanedioicacid, disodium salt (9CI); Succinic acid, disodium salt (8CI); Disodiumsuccinate; SS 50; Sodium succinate; Soduxin

分子式

C₄H₆O₄.2Na

分子量

162.05

EINECS

205-778-7

熔点

>300°C

沸点

236.1 °C at 760 mmHg

毒性

干贝素
中文名称:丁二酸二钠中文同义词:丁二酸钠/琥珀酸钠;六水合丁二酸二钠;干贝素(琥珀酸二钠);琥珀酸钠盐;丁二酸二钠盐,琥珀酸钠,琥珀酸二钠盐;干贝素/琥珀酸二钠无水合物;丁二酸钠/琥珀酸钠/丁二酸二钠/丁二酸二钠盐/琥珀酸二钠盐/SODIUMSUCCINATEDIBASIC;丁二酸二钠(N)
英文名称:Disodiumsuccinate
英文同义词:Disodiumbutanedioate;Succinicacid,disodiumsalt,99%,anhydrous;SucChemicalbookcinicaciddisodium;Succinicacidsodium;Succinicacid,disodiumsaltDisodiumsuccinate,anhydrous;SodiuMsuccinatedibasicpuruM,anhydrous,>=98.0%(NT);di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate
CAS号:150-90-3
分子式:C4H4Na2O4
分子量:162.05
EINECS号:205-778-7
含量：99%
性质：六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
用途：用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等