产品名称

3-甲硫基丙醇

CAS NO

505-10-2

中文别名

3-(甲基硫代)-1-丙醇

英文名称

1-Propanol,3-(methylthio)-

英文别名

3-(Methylsulfanyl)-1-propanol;3-(Methylthio)-1-propanol; 3-(Methylthio)propanol; 3-Hydroxypropyl methylsulfide; 3-Methylmercapto-1-propanol; 4-Thiapentan-1-ol; Methionol; NSC 2859; g-Methylmercaptopropyl alcohol

分子式

C₄H₁₀OS

分子量

106.18

EINECS

208-004-6

熔点

-100°C (estimate)

沸点

89-90°C13mm Hg(lit.)

毒性

常用名 3-甲硫基丙醇 
别  名 γ-甲巯基丙醇 | 甲硫基丙醇 | 甲硫醇 | 3-甲硫基-1-丙醇 | 3-甲基硫代-1-丙醇 | 3-(甲硫基)-1-丙醇
英文名 methionol
CAS号 505-10-2 
EINECS 208-004-6
分子式 C4H10OS
分子量 106.187
密  度 1.0±0.1 g/cm3 
沸  点 189.3±0.0 °C 
闪  点 90.6±0.0 °C
性  状 无色液体
溶解性 微溶于水
用  途：
1.用作食用香精
2.该品有强烈的圆葱、肉臭味，稀释会出现酱油气味，主要用于酱调味，作为食品添加剂，该品不得用于加香以外的目的。
3.3-甲巯基-1-丙醇还可用于液化气的加臭，添加量以ppm计。