产品名称

纽甜

CAS NO

165450-17-9

中文别名

新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯

英文名称

L-Phenylalanine,N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl-,2-methyl ester

英文别名

L-Phenylalanine,N-[N-(3,3-dimethylbutyl)-L-a-aspartyl]-,1-methyl ester; Neotame

分子式

C₂₀H₃₀N₂O₅

分子量

378.46

EINECS

253-404-6

熔点

80.9-83.4oC

沸点

565.3oC at 760 mmHg

毒性

常用名 纽甜 
别  名 N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯 | N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯 | 新特姆
英文名 Neotame
CAS号 165450-17-9 
分子式 C20H30N2O5 
分子量 378.463
密  度 1.1±0.1 g/cm3 
沸  点 535.8±60.0 °C 
熔  点 80.9-83.4oC
闪  点 277.9±32.9 °C
性  状 白色结晶粉末
用  途
纽甜是新一代甜味剂的象征，甜度是蔗糖的7000-13000倍。纽甜的耐高温性能好于阿斯巴甜，而甜度成本只有阿斯巴甜的1/3