产品名称

精氨酸酶

CAS NO

9000-96-8

中文别名

胍基戊氨酸酶；蛋白氨基酸酶

英文名称

Arginase

英文别名

canavanase

分子式

 

分子量

相对分子质量138000EC3.5.3.1

EINECS

232-570-3

熔点

沸点

毒性

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英文名称 ARGINASE

CAS 9000-96-8

作用于具有游离胍基与羧基的刀豆氨酸、真蛸碱等物质。

一般含于产生尿素的动物（哺乳类、板鳃鱼类、两栖类、

海龟类）的肝脏、肾脏、精巢中，作为尿素循环的一个环

节而起作用。硬骨鱼类虽具有精氨酸酶，但不能形成尿素。

同一种动物雄性的脏器比雌性的酶活性高。在肝细胞的核

里特别多，也含于植物的种子、酵母和霉菌中。可为Fe2+

Co2+、Mn2+等二价金属离子所激活，而Hg+、Ag+、柠

檬酸和硼酸等可使之失活。另外可为赖氨酸、鸟氨酸所抑制。

最适pH=9.8。

系从牛肝中提取。每个分子有四个亚基构成，每个亚基都与

M扩离子牢固地结合，分子量120 000。它催化L-精氨酸为

尿素和L-鸟氨酸。酶活性单位定义：在pH值9.5，37℃、1min

内转换1.0μmol L-精氨酸成为L-鸟氨酸和尿素的酶量为一个活

力单位。在有尿素循环(urea cycle)的人和哺乳动物体内才存在

精氨酸酶，它的作用是体内尿素从精氨酸上水解下来，并生成

L-鸟氨酸，这反应通常发生在肝脏细胞的胞液中。