产品名称

L-谷氨酰胺

CAS NO

56-85-9

中文别名

L-麸氨酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸酰胺;L-2-氨基戊二酸酰胺;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

英文名称

L-glutamine

英文别名

Gln;L-2-aminoglutaramic acid;L-glutamic acid-5-amide

分子式

C₅H₁₀N₂O₃

分子量

146.14

EINECS

200-292-1

熔点

185oC

沸点

445.6oC at 760mmHg

毒性

中文名 L-谷氨酰胺 
英文名 L-Glutamine 
别  称 L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺 
化学式 C5H10N2O3 
分子量 146.15 
CAS登录号 56-85-9 
EINECS登录号 200-292-1 
熔  点 185～186 
外  观 白色粉状
溶解性 能溶于水，无臭，几乎不溶于甲醇、乙醇
用  途 该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。