- 产品名称
- 肌苷酸钠
- CAS NO
- 4691-65-0
- 中文别名
- 肌苷磷酸钠;肌苷-5'-磷酸二钠盐;次黄苷酸钠;5'-次黄嘌呤核苷一磷酸二钠盐;肌苷磷酸钠
- 英文名称
- 5'-Inosinic acid,sodium salt (1:2)
- 英文别名
- 5'-Inosinicacid, disodium salt (7CI,8CI,9CI); 5'-IMP di-Na salt; 5'-IMP disodium salt;Disodium 5'-IMP; Disodium 5'-inosinate; Disodium IMP; Disodium inosinate;Disodium inosine 5'-monophosphate; Disodium inosine 5'-phosphate; E 631; E 631(food enhancement agent); IMP disodium salt; IMP sodium salt; Inosine5'-monophosphate disodium; Inosine 5'-monophosphate disodium salt; Inosine5'-monophosphoric acid disodium salt; Inosine monophosphate disodium salt; NSC20263; Sodium 5'-inosinate; Sodium inosinate
- 分子式
-
C10H13N4O8P.2Na
- 分子量
- 392.17
- EINECS
- 225-146-4
- 熔点
- 175 °C
- 沸点
- 851.4oC at 760 mmHg
- 毒性
常用名 肌苷酸二钠
别 名 5ˊ-IMP二钠盐 | 肌苷-5'-单磷酸二钠盐水合物 | IMP-5
英文名 Sodium 5'-inosinate
CAS号 4691-65-0
EINECS 225-146-4
分子式 C10H11N4Na2O8P
分子量 392.170
密 度 2.31g/cm3
沸 点 851.4oC
熔 点 175 °C
闪 点 468.7oC
性 状 白色粉末
溶解性 稍有吸潮性,易溶于水,微溶于乙醇
用 途 可从通过糖的细菌发酵获得,是一种食品添加剂。