产品名称

香草酸

CAS NO

121-34-6

中文别名

香荚兰酸

英文名称

Benzoicacid, 4-hydroxy-3-methoxy-

英文别名

Vanillicacid (8CI); 2-Methoxy-4-carboxyphenol; 3-Methoxy-4-hydroxybenzoic acid;4-Hydroxy-3-methoxybenzoic acid; NSC 3987; NSC 674322; VA;m-Methoxy-p-hydroxy-benzoic acid

分子式

C₈H₈O₄

分子量

168.15

EINECS

204-466-8

熔点

208-210°C(lit.)

沸点

353.4oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠经腹膜腔LD50：5020mg/kg小鼠经腹膜腔LD50：>2691mg/kg2、致突变：人淋巴细胞DNA抑制测试系统：1mmoL/L仓鼠卵巢细胞分析测试系统：50g/L

常用名 香草酸
别 名 4-羟基-3-甲氧基苯甲酸 | 香兰酸 | 香荚兰酸 | 4--3-甲氧苯甲酸 | 3-甲氧基-4-羟基苯甲酸
英文名 Vanillic acid
CAS号 121-34-6
EINECS 204-466-8
分子式 C8H8O4
分子量 168.147
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 353.4±27.0 °C
熔 点 208-210 °C
闪 点 149.4±17.2 °C
性 状 白色至淡黄色晶体
溶解性 易溶于乙醇，微溶于水
用 途 是一种在食用植物和水果中发现的调味剂。Vanillic acid 抑制 NF-κB 活化。具有抗炎，抗菌等活性