产品名称

异戊酸桂酯

CAS NO

140-27-2

中文别名

3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯

英文名称

Butanoic acid,3-methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester

英文别名

Butanoicacid, 3-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (9CI); Isovaleric acid, cinnamylester (6CI,7CI,8CI); 3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-methylbutanoate;3-Phenyl-2-propen-1-yl isovalerate; 3-Phenylallyl isovalerate; Cinnamylalcohol, isovalerate; Cinnamyl isovalerate; NSC 46141

分子式

C₁₄H₁₈O₂

分子量

218.29

EINECS

205-407-9

熔点

沸点

313oC(lit.)

毒性

异戊酸肉桂酯
中文同义词: 异戊酸桂酯;异戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 

英文名称: FEMA 2302 

英文同义词: TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;CINNAMYL ISOVALERATE, NATURAL;isovalericacid,cinnamylester;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL 3-METHYLBUTANOATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL ISOVALERATE;3-PHENYLALLYL ISOVALERATE;FEMA 2302 

CAS号: 140-27-2 

分子式: C14H18O2 

分子量: 218.29 

EINECS号: 205-407-9 

含量：98.5%

化学性质  无色至微黄色液体，呈青草和苹果香气、带香辛料、花香和果香。沸点313℃。闪点100℃以上。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水。 

用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和草莓型香精。