产品名称

肉豆蔻酸

CAS NO

544-63-8

中文别名

豆蔻酸;特十四酸;正十四碳酸;十四酸;十四烷酸

英文名称

Tetradecanoic acid

英文别名

Myristic acid (8CI); 1-Tridecanecarboxylic acid; Edenor C 14; Emery 655; Hystrene9014; Kortacid 1499; LunacMY 98; NAA 104; NAA 142; NSC 5028; Neo-Fat 14; Philacid1400; Prifac 2942; Prifrac2942; Univol U 316S; n-Tetradecan-1-oic acid; n-Tetradecanoic acid; n-Tetradecoicacid

分子式

C₁₄H₂₈O₂

分子量

228.37

EINECS

208-875-2

熔点

52-54°C(lit.)

沸点

250°C100mm Hg(lit.)

毒性

概述：肉豆蔻酸是酸枣仁种子的重要生物活性成分，酸枣仁种子是最常用的中药之一，具有降压，抗缺氧，催眠镇静，降血脂和降温作用。

应用：肉豆蔻酸可以用作分析参考标准品，使用高效液相色谱仪结合蒸发光散射检测技术对枣中的an鱼进行定量分析。

作用：肉豆蔻酸通常通过共价键添加到许多真核和病毒蛋白的N-末端甘氨酸中，该过程称为肉豆蔻酰化。肉豆蔻酰化使蛋白质与细胞膜结合，并促进蛋白质与蛋白质相互作用。蛋白质的肉豆蔻酸化影响许多细胞功能，因而对健康和疾病有影响。