产品名称

舍雷肽酶

CAS NO

37312-62-2

中文别名

沙雷菌蛋白酶;舍雷肽酶

英文名称

Serrapeptase

英文别名

Serrapeptase

分子式

ICl

分子量

0

EINECS

253-457-5

熔点

沸点

毒性

舍雷肽酶
中文名称:沙雷菌蛋白酶
中文同义词:舍雷肽酶;沙雷菌蛋白酶;舍累泰酶;沙雷肽酶;特价商品【沙雷菌蛋白酶】现货出售
英文名称:Serratiopeptidase
英文同义词:dasen;proteinase,serratiaextracellular;Chemicalbookserratiaextracellularproteinase;SERRATIOPEPTIDASE;SerratiopeptidaseSerrapeptase
CAS号:37312-62-2
分子式:ICl
分子量:0
EINECS号:253-457-5
性状：本品为黄褐色或褐色粉末
用途

1.作为医药原料制造注射剂、口服剂，执行标准：YBH

临床：

用于抗炎、消肿胀；

促进痰液、浓液溶解与排泄的作用；

促进抗生素向病灶部位移行的作用。

2.动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用

把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用。

3.焙烤行业的应用

改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

4.大豆分离蛋白的应用：

降低粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。

5.酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高最终产品的蛋白质利用率及风味。

6.啤酒工业

用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

7.纺织工业的应用：

处理羊毛，改善品质。

8.皮革工业的应用：

制成脱毛剂。

9.饲料工业的应用

提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。