产品名称

麦芽糊精

CAS NO

9050-36-6

中文别名

糊精10;麦芽糖糊精

英文名称

dextrin 10

英文别名

dextrin 10

分子式

(C₆H₁₀O₅)n

分子量

180.15600

EINECS

232-940-4

熔点

240oC (dec.)

沸点

527.1oC at 760mmHg

毒性

概述：麦芽糊精是一种可以被分类为碳水化合物的糖类聚合物。它可以通过淀粉的酸水解来生产。纯化和喷雾干燥后形成的粉末状材料可用于多种食品和饮料产品。它可以用作食品中16 kJ / g的良好能源。

应用：麦芽糊精可以用作3D打印制造的粘合添加剂。在大豆芽提取物的制备中可用作形成剂。