- 产品名称
- 枯草杆菌蛋白酶
- CAS NO
- 9014-01-1
- 中文别名
- 蛋白酶2709;解朊酶;蛋白酶A.S1398
- 英文名称
- subtilisin
- 英文别名
- proteinase from bacillus licheniformis
- 分子式
- NULL
- 分子量
- 0
- EINECS
- 232-752-2
- 熔点
- 沸点
- 毒性
- 中毒
常用名 碱性蛋白酶
别 名 酪朊酸 | 酪蛋白 | 干酪素
英文名 Casein
CAS号 9014-01-1
分子式 C11H9N3O2.Na
分子量 238.19786
密 度 1.3
性 状 澄清透明褐色液体。
溶解性 混溶于水
用 途
1.蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产,可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。
2.细菌杀菌剂,对多种植物病原真菌有强烈的颉抗作用,能有效防治黄瓜及烟草病害。