产品名称

β-胡萝卜素

CAS NO

7235-40-7

中文别名

叶红素；胡萝卜色烯；前维生素A；倍他胡萝卜素；beta-胡萝卜素；胡萝卜素

英文名称

β-carotene

英文别名

beta-Carotene

分子式

C₄₀H₅₆

分子量

536.88

EINECS

230-636-6

熔点

178-179ºC

沸点

654.7ºC at 760 mmHg

毒性

熔点： 183℃
沸点： 178-179℃
储存条件： -20℃
来源： 胡萝卜
闪点： 103℃
溶解性： 溶于二硫化碳、苯、氯仿。0℃时在100ml己烷中可溶该品109mg，不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇
用途： 膳食补充剂，营养，维生素A的前体，抗组胺药
敏感性： 对光敏感