- 产品名称
- 麦芽糖; 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
- CAS NO
- 69-79-4
- 中文别名
- 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
- 英文名称
- D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
- 英文别名
- Maltose(8CI); 4-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Advantose 100; D-(+)-Maltose; D-Maltose; Finetose; Finetose F; Flolys D 5780;MP 21; Malt sugar; Maltobiose; Maltodiose; Maltose HH; Maltose HHH; Maltose OM;Sunmalt; Sunmalt S
- 分子式
- C12H22O11
- 分子量
- 342.30
- EINECS
- 200-716-5
- 熔点
- 110oC
- 沸点
- 667.9oC at 760 mmHg
- 毒性
常用名 麦芽糖
别 名 4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖 |4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
英文名 Maltose
CAS号 69-79-4
EINECS 200-716-5
分子式 C12H22O11
分子量 342.297
密 度 1.8±0.1 g/cm3
沸 点 667.9±55.0 °C
熔 点 110oC
闪 点 357.8±31.5 °C
性 状 无色晶体或白色粉末
用 途 是通过 α(1→4) 键连接的两个葡萄糖单元的二糖,麦芽糖是一种还原糖。