产品名称

卡拉胶

CAS NO

11114-20-8

中文别名

i-卡拉胶;卡拉胶 TYPE V;IOTA-角叉菜;多糖

英文名称

Carrageenan

英文别名

Carrageenan

分子式

Unspecified

分子量

0

EINECS

234-350-2

熔点

沸点

毒性

1 。 试验方法：静脉摄入剂量： 3毫克/千克测试对象：啮齿动物-兔毒性类型：急性毒性作用：凝血因子的变化2 。 试验方法：肠外摄入剂量： 320毫克/千克测试对象：啮齿动物-鼠毒性类型：瘤毒性作用： 1.模棱两可瘤代理RTECS标准2.皮肤和附件-肿瘤

常用名 卡拉胶 
英文名 Carrageenan
CAS号 11114-20-8 
分子式 C24H36O25S2
分子量 788.65800
性  状 白色或浅黄色粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味
溶解性 不溶于甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂
用  途 可用作增稠剂、乳化剂、调合剂、胶凝剂和稳定剂。