产品名称

异抗坏血酸

CAS NO

89-65-6

中文别名

赤藻糖酸;异维生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;D-(-)-异抗坏血酸

英文名称

D-Isoascorbic acid

英文别名

D-erythro-Hexonicacid, 3-keto-, g-lactone(6CI);Erythorbic acid (7CI);Araboascorbic acid;Araboascorbic acid, D-;D-(-)-Isoascorbic acid;D-Araboascorbic acid;D-Erythorbic acid;D-Isoascorbicacid;D-arabino-Ascorbic acid;E 315;Erycorbin;Glucosaccharonic acid;Isoascorbic acid;Isovitamin C;Mercate 5;Neo-Cebicure;Saccharosonic acid;Erythorbic acid;

分子式

C₆H₈O₆

分子量

176.12

EINECS

201-928-0

熔点

167-172oC

沸点

552.7oC at 760 mmHg

毒性

常用名 D-异抗坏血酸
别 名 D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯 | 异维生素 C | D-赤藻糖酸 | D-异维生素C | 赤藻糖酸 | D-(-)-异抗坏血酸 | 异抗坏血酸
英文名 Erythorbic acid
CAS号 89-65-6
EINECS 201-928-0
分子式 C6H8O6
分子量 176.124
密 度 2.0±0.1 g/cm3
沸 点 552.7±50.0 °C
熔 点 167-172oC
闪 点 238.2±23.6 °C
性 状 白色有光泽的颗粒结晶。
溶解性 易溶于水、乙醇和吡啶，可溶于丙酮，微溶于甘油，不溶于乙醚和苯。
用 途 是一种主要用于肉类、家禽和软饮料的食品添加剂，由不同来源的糖 (如甜菜、甘蔗和玉米) 制成。