产品名称

碳酸氢铵

CAS NO

1066-33-7

中文别名

酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵

英文名称

Ammonium hydrogen carbonate

英文别名

Carbonicacid, monoammonium salt (8CI,9CI); Acid ammonium carbonate; AmBic; Ammoniumbicarbonate; Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3); Ammonium hydrogen carbonate;Monoammonium carbonate

分子式

NH₄HCO₃

分子量

79.05

EINECS

213-911-5

熔点

105 °C

沸点

169.8oC

毒性

中毒

碳酸氢铵 名称碳酸氢铵原产地/生产商山东产品等级食品级含量９９（％） 【产品性能及优点】白色结晶性粉末.相对密度1.58.水溶液呈碱性,溶于甘油.有吸湿性,吸湿和受潮后放出刺激性的氨气味,干燥状态没有氨气味.在空气中易风化.【质量指标】1.总碱量，%≥100.512氯化物，%≤0.0033.硫的化合物，%≤0.0074.灼烧残渣含量　≤0.008 5.砷含量　　　　≤0.0002 6.重金属,%≤0.0005【产品适用范围】用作食品高级发剂.与碳酸氢钠合用可作面包/饼干/煎饼等膨松剂的原料,亦可用作发泡粉末果汁的原料.还用于绿色蔬菜,竹笋等烫漂,以及医药及试剂.