产品名称

蔗糖八乙酸酯

CAS NO

126-14-7

中文别名

蔗糖八醋酸酯;八乙酰蔗糖

英文名称

a-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-b-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate

英文别名

Sucrose,octaacetate (6CI,7CI,8CI); a-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-b-D-fructofuranosyl, tetraacetate (9CI);2,3,4,6,1',3',4',6'-Octa-O-acetylsucrose; NSC 1695; Octa-O-acetylsucrose;Octaacetyl sucrose; Saccharose octaacetate

分子式

C₂₈H₃₈O₁₉

分子量

678.60

EINECS

204-772-1

熔点

82-85°C(lit.)

沸点

260°C(lit.)

毒性

常用名 蔗糖八乙酸酯
别 名 蔗糖八醋酸酯 | 八乙酰蔗糖 | 八-O-乙酰基-D-(+)-蔗糖 | Beta-D-呋喃果糖基-alpha-D-吡喃葡萄糖苷八乙酸酯 | 八乙酸蔗糖酯
英文名 Sucrose octaacetate
CAS号 126-14-7
EINECS 204-772-1
分子式 C28H38O19
分子量 678.590
密 度 1.4±0.1 g/cm3
沸 点 668.3±55.0 °C
熔 点 82-85 °C
闪 点 275.0±31.5 °C
性 状 白色结晶粉末
用 途
是蔗糖的乙酰化衍生物，具有强烈的苦味，可用作苦味替代品。
可用作食品添加剂，还可用作粘合剂和增塑剂。
还用于许多农药，杀虫剂中，以防止意外中毒。
也可用作软模板，以合成聚苯胺 (PANI) 纳米纤维。