产品名称

魔芋甘露聚糖

CAS NO

37220-17-0

中文别名

魔芋粉；魔芋胶

英文名称

Konjac flour

英文别名

Konjac manan；Konnyaku；Konjac gum

分子式

Null

分子量

0

EINECS

253-404-6

熔点

沸点

毒性

常用名 魔芋葡甘聚糖
别  名 魔芋精粉 
英文名 Konjac glucomannan
CAS号 37220-17-0
性  状 白色或奶油至淡棕黄色粉末。
溶解性 溶于水，不溶于乙醇和油脂。
用  途
胶凝剂;增稠剂;乳化剂;稳定剂;成膜剂。