产品名称

蔗糖油酸酯

CAS NO

52683-61-1

中文别名

蔗糖油酸酯;[(2S,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl] (Z)-octadec-9-enoate

英文名称

alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate

英文别名

alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, (Z)-9-octadecenoate

分子式

C30H54O12

分子量

606.74256

EINECS

熔点

沸点

毒性