产品名称

曲酸

CAS NO

501-30-4

中文别名

5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸

英文名称

Kojic acid

英文别名

Kojic acid

分子式

C₆H₆O₄

分子量

142.11

EINECS

207-922-4

熔点

152-155°C(lit.)

沸点

401.7oC at 760 mmHg

毒性

1、急性毒性：大鼠经静脉LDLo：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经口LD50：85mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经腹腔LD50：250mg/kg，除致死剂量外无详细说明；小鼠经皮下LDLo：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；小鼠经静脉LD50：1500mg/kg，行为-嗜睡（普通抑郁活动，惊厥或癫痫，呼吸抑制；狗经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。兔子经静脉LD50：1gm/kg，除致死剂量外无详细说明。2、致突变数据：微生物机体TEST系统突变：细菌-鼠伤寒沙门氏杆菌：2mg/plate；微生

曲酸

中文同义：5-羟基-2-羟甲基-4H-吡喃-4-酮;麴酸;曲酸,99%;曲酸,98%+;曲菌酸,5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮;5-羟基-2-羟甲基-4-吡喃酮曲酸;KOJICACID曲酸;曲酸5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮

英文名称：Kojic acid

英文同义词：4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4h-pyran-4-oChemicalbookn;kojic;Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl);2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-4-PYRONE;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-γ-pyrone;Kojicacid

CAS：501-30-4

分子式：C6H6O4

分子量：142.11

EINECS：207-922-4

含量：99%

化学性质：曲酸结晶为棱柱形、针状、无色。曲酸易溶于水、酒精、丙酮，稍溶于醚、醋酸乙酯、氯仿、吡啶，难溶于大部分其他溶剂

用途：用于化妆品、食品添加剂、制药等

酪氨酸酶抑制剂；食品抗氧化剂

用作定量分析三价铁的试剂。酪氨酸酶抑制剂。曲菌酸是一种黑色素专属性抑制剂，它进入皮肤细胞后能够与细胞中的铜离子络合，改变酪氨酸酶的立体结构，阻止酪氨酸酶的活化，从而抑制黑色素的形成。存在于酿酒用的曲霉（Aspergillus）培养基中。可利用米曲霉（Aspergillusoryzae）进行好氧发酵制取。用作增香剂。

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