产品名称

邻羟基苯乙酮

CAS NO

118-93-4

中文别名

2'-羟基苯乙酮;2-乙酰基苯酚;2-羟基苯乙酮;邻乙酰苯酚

英文名称

2'-Hydroxyacetophenone

英文别名

2-Hydroxyphenyl Methyl Ketone;2-Acetylphenol;2‘-Hydroxyacetophenone;2’-Hydroxyacetophenone;o-Hydroxyacetophenone;2-Acetophenol;Ethanone,1-(2-hydroxyphenyl)-;查看更多英文别名收起

分子式

C₈H₈O₂

分子量

136.15

EINECS

204-288-0

熔点

41735ºC

沸点

213ºC (717 mmHg)

毒性

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118-93-4添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2-羟基苯乙酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2'-羟基苯乙酮
参数	数值
别名
熔点	3-6 °C(lit.)
沸点	213 °C717 mm Hg(lit.)
密度	1.131 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度	4.7 (vs air)
蒸气压	~0.2 mm Hg ( 20 °C)
折射率	n20/D 1.558(lit.)
FEMA	3548 | 2-HYDROXYACETOPHENONE
闪点	>230 °F
储存条件	Store below +30°C.
溶解度	0.2g/l
形态	Liquid
酸度系数(pKa)	10.06(at 25℃)
颜色	Clear yellow to brown
爆炸极限值(explosive limit)	0.98-11.8%(V)
水溶解性	slightly soluble
BRN	386123
CAS 数据库	118-93-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-(118-93-4)
EPA化学物质信息	Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-(118-93-4)
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，0.2；肉制品、汤品、肉羹、禽制品、调味料、速溶咖啡和茶、家用调味香料，0.1。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色透明液体
用途	心律平的中间体。
用途	邻羟基苯乙酮用于合成医药中间体， 如：心律平。
用途	香料添加剂
用途	用于有机合成。

2'-羟基苯乙酮

2'-羟基苯乙酮
参数	数值

对乙酰氨基酚的杂质9;-羟基苯乙酮;1-(2-羟苯基)-乙酮;2-羟基苯基甲基酮;2-羟基苯乙酮;对乙酰氨基酚EP杂质I;鄰乙醯苯酚;鄰羥苯乙酮

2'-羟基苯乙酮
参数	数值

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