- 产品名称
- N-乙酰-L-蛋氨酸
- CAS NO
- 65-82-7
- 中文别名
- 醋酸基甲硫氨酸;N-乙酰-L-蛋氨酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨基丁酸;L(-)-N-乙酰甲硫氨酸;N-乙酰-L(-)-蛋氨酸;N-乙酰-L-甲硫氨基酸;N-乙酰-L(DL)-蛋氨酸
- 英文名称
- N-Acetylmethionine
- 英文别名
- N-Acetylmethionine
- 分子式
- C7H13NO3S
- 分子量
- 191.24
- EINECS
- 200-617-7
- 熔点
- 104-107ºC
- 沸点
- 453.6ºC at 760 mmHg
- 毒性
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用途
| N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) |
| 参数 | 数值 |
65-82-7| 别名 | | 熔点 | 103-106 °C(lit.)
| | 比旋光度 | -20 º (c=4 H2O) | | 密度 | 1.2684 (rough estimate) | | 折射率 | -21 ° (C=1, H2O) | | 储存条件 | 0-6°C | | 溶解度 | methanol: soluble100mg/mL, clear, colorless | | 旋光性 (optical activity) | [α]20/D -21.0±1.0°, c = 1% in H2O | | Merck | 14,96 | | BRN | 1725552 | | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | | CAS 数据库 | 65-82-7(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | N-acetylmethionine(65-82-7) | | | 英文别名 | | 鉴别试验 | 取试样250mg，溶于2.5ml异丙醇中，用水稀释成25ml。取此液。10ml再用水稀释至100m1。取该液0.5、30和50μ1，滴在离薄层色谱板底边2cm处，色谱板涂有硅胶(即，20cm×20cm Brinkman硅胶60.250nm，或同等物)，在密封、均衡的薄层色谱展开槽中，使色谱展开10cm，展开剂由正丁醇、醋酸和水按75：20=20组成。将色谱板干燥过夜。用由10%六氯铂酸3ml、水97ml及6%碘化钾液100ml新配成的碘铂酸盐溶液喷覆色谱板。试样应形成-单独的色斑，其Rf值为0.67~0.1。 | | 含量分析 | 精确称取试样约250mg，移入一具玻塞烧瓶中，加水100ml、磷酸氢二钾5g、磷酸二氢钾2g和碘化钾2g。充分混合并溶解后，加0。1mol/L碘液50.0m1，加塞后混匀。静置30分钟，用0.1mol／L硫代硫酸钠滴定过量的碘。同时进行空白滴定试验。
每Ml 0.1mol/L碘液相当于本品(C7H13NO3S)9.563mg。 | | 毒性 | 可安全用于食品(FDA，§172．372，2000)。 | | 使用限量 | 占食品中总蛋白质含量的3.1%(以游离L-蛋氨酸计)。不得用于婴幼儿食品和加有亚硝酸盐/硝酸盐的食品(FDA，§172．372，2000)。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
左旋蛋氨酸（L-甲硫氨酸） 婴儿、较大婴儿配方粉 营养强化剂 150-400mg/100g |
| | 化学性质 | 无色或有光泽的白色晶体或白色粉末。无臭或几乎无臭。熔点103～106℃，[α]D20-20°±0.5。溶于水、乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚。 | | 用途 | 营养增补剂。 | | 生产方法 | 由L-蛋氨酸用过量乙酸或醋酐进行乙酰化而成。 | | 类别 | 有毒物品 | | 毒性分级 | 低毒 | | 急性毒性 | 静脉-小鼠 LD50: 435 毫克/公斤 | | 可燃性危险特性 | 可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物和硫氧化物烟雾 | | 储运特性 | 库房通风低温干燥 | | 灭火剂 | 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 | | |
| N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) |
| 参数 | 数值 |
N-乙酰-L-蛋氨酸
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| N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) |
| 参数 | 数值 |
N-乙酰-L-蛋氨酸,99%;N-乙酰左旋蛋氨酸;N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM);N-乙酰-L-甲硫氨酸/N-乙酰-L-蛋氨酸;(S)-2-乙酰氨基-4-(甲巯基)丁酸;(S)-2-乙酰氨基-4-(甲硫基)丁酸;N-乙酰基蛋氨酸;N-乙酰基-L-蛋氨酸
仓储物流
供应 65-82-7 | 供应 N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) | 现货 65-82-7 | 现货 N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) | 高纯 65-82-7 | 高纯 N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) | 定制 65-82-7 | 定制 N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) | 65-82-7 供应商 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 供应商 | 65-82-7 生产厂家 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 生产厂家 | 65-82-7 价格 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 价格 | 65-82-7 现货 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 现货 | 65-82-7 作用 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 作用 | 65-82-7 原料 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 原料 | 65-82-7 定制 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 定制 | 65-82-7 试剂 | N-乙酰-L-蛋氨酸(NAM) 试剂 |
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