产品名称

十一烯酸

CAS NO

112-38-9

中文别名

10-十一烯酸

英文名称

10-Undecenoic acid

英文别名

10-Hendecenoicacid; 10-Undecylenic acid; Declid; Desenex solution; NSC 2013; Renselin;Sevinon; Undecylenic acid; w-Hendecenoic acid; w-Undecenoic acid

分子式

C₁₁H₂₀O₂

分子量

184.28

EINECS

203-965-8

熔点

23-25°C(lit.)

沸点

137°C2mm Hg(lit.)

毒性

1、    刺激性：兔子经皮：500mg/24H   严重刺激。2、    急性毒性：小鼠经口LD50：8150 mg/kg                     大鼠经口LD50：2500 mg/kg

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112-38-9添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

10-十一碳烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

10-十一烯酸
参数	数值
别名
熔点	23-25 °C(lit.)
沸点	137 °C2 mm Hg(lit.)
密度	0.912 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.449(lit.)
FEMA	3247 | 10-UNDECENOIC ACID
闪点	300 °F
储存条件	-20°C
溶解度	water: insoluble
形态	Crystalline Low Melting Solid Liquid
色指数	42650
比重	0.911 (25/25℃)
颜色	Pale yellow
水溶解性	INSOLUBLE
Merck	14,9848
BRN	1762631
CAS 数据库	112-38-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Undecylenic Acid(112-38-9)
EPA化学物质信息	10-Undecenoic acid(112-38-9)
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品，均0.50mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	带有光泽的无色液体，有水果的特殊香味。熔点24.5℃，沸点275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相对密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，闪点148℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途	十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药，用于治疗皮肤霉菌病（配制脚气灵等）。
用途	用于香料、杀菌剂的制备
用途	用于合成γ-十一内酯等香料
生产方法	由蓖麻油直接裂解或酯化裂解制得。1.蓖麻油直接裂解法将蓖麻油投入不锈钢反应锅内，直火加热，减压干馏，收集馏出液，再分馏可得十一烯酸，同时得到庚酸。2.蓖麻油酸甲酯法蓖麻油（蓖麻油酸甘油酯）与甲醇进行酯交换后，经高温裂解得十一烯酸甲酯，再经皂化、酸化精制后，得成品，并副产庚醛、甘油等产品。原料消耗定额：蓖麻油（药用）4700kg/t、甲醇（工业品）1410kg/t、硫酸（工业品）658kg/t、烧碱（95%）40kg/t、亚硫酸氢钠（95%）940kg/t??

10-十一烯酸

10-十一烯酸
参数	数值

十一烯酸;十一碳烯-9-酸;10-十一碳烯酸;10-十一烯酸;10-十一烯碳酸;顺十一碳-10-烯酸;10-十一烯酸,99%;10顺-十一烯酸

10-十一烯酸
参数	数值

供应 112-38-9 | 供应 10-十一烯酸 | 现货 112-38-9 | 现货 10-十一烯酸 | 高纯 112-38-9 | 高纯 10-十一烯酸 | 定制 112-38-9 | 定制 10-十一烯酸 | 112-38-9 供应商 | 10-十一烯酸 供应商 | 112-38-9 生产厂家 | 10-十一烯酸 生产厂家 | 112-38-9 价格 | 10-十一烯酸 价格 | 112-38-9 现货 | 10-十一烯酸 现货 | 112-38-9 作用 | 10-十一烯酸 作用 | 112-38-9 原料 | 10-十一烯酸 原料 | 112-38-9 定制 | 10-十一烯酸 定制 | 112-38-9 试剂 | 10-十一烯酸 试剂 |