产品名称

乙酸柏木酯

CAS NO

77-54-3

中文别名

乙酸雪松酯

英文名称

8-β-H-Cedran-8-ol acetate

英文别名

1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, (3R,3aS,6R,7R,8aS)- (9CI);1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, [3R-(3a,3ab,6a,7b,8aa)]-;8bH-Cedran-8-ol, acetate (8CI);Cedrol, acetate (7CI);Cedryl acetate;

分子式

C₁₇H₂₈O₂

分子量

264.41

EINECS

201-036-1

熔点

44-46°C

沸点

>200°C(lit.)

毒性

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77-54-3添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

乙酸柏木酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

乙酸柏木酯
参数	数值
别名
熔点	44-46 °C
沸点	>200 °C(lit.)
密度	0.999 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.499(lit.)
闪点	200 °F
储存条件	2-8°C
旋光性 (optical activity)	[α]20/D +26±1°, c = 1% in ethanol
BRN	2052432
CAS 数据库	77-54-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	1H-3a,7-methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, [3r-(3«alpha»,3a«beta»,6«alpha»,7«beta»,8a«alpha»)]-(77-54-3)
EPA化学物质信息	1H-3a,7-Methanoazulen- 6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, acetate, (3R,3aS,6R,7R,8aS)-(77-54-3)
英文别名
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至棕色稠厚液体。相对密度0.966-1.012，折射率1.495-1.5060，闪点100℃以上，溶于6体积40%乙醇与油质香料。酸值<3.0，有甜的木香，弱的柏木和岩兰草香气，有壤香后韵，香气轻扬透发，留香长。
用途	可作定香剂用于木香气息的东方型、檀香型、玫瑰麝香型、素心兰型及木香型香精。皂用香精用得较多，且用量可达20%。也用于烟草、皮革香精中。
用途	用作日化香精原料
用途	GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于调配木香型香精。
生产方法	由柏木醇与乙酸或醋酐酯化而成，以硫酸为催化剂。然后中和、洗涤、干燥，再经减压蒸馏而得。
类别	有毒物质
毒性分级	低毒
急性毒性	口服-大鼠 LD50: 44750 毫克/公斤
刺激数据	皮肤-兔 500 毫克/24小时 中度
可燃性危险特性	热分解排出辛辣刺激烟雾
储运特性	库房低温通风干燥
灭火剂	水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

乙酸柏木酯

乙酸柏木酯
参数	数值

八氢-3,6,8,8-四甲基-1H-3A,7-亚甲基甘菊环-6-醇乙酸酯;乙酸雪松酯;乙酸柏木酯;醋酸柏木酯;乙酸香柏酯;乙酸香柏酯,醋酸柏木酯;(+)-乙酸柏木酯

乙酸柏木酯
参数	数值

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