用途
桂皮醛 |
参数 | 数值 |
14371-10-9别名 | 熔点 | −9-−4 °C(lit.)
| 沸点 | 250-252 °C(lit.)
| 密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
| 蒸气密度 | 4.6 (vs air)
| 折射率 | n20/D 1.622(lit.)
| FEMA | 2286 | CINNAMALDEHYDE | 闪点 | 160 °F
| 储存条件 | 0-6°C | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear yellow | 水溶解性 | 1.1 g/L (20 ºC) | 敏感性 | Air Sensitive | Merck | 14,2297 | BRN | 1071571 | CAS 数据库 | 14371-10-9(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Cinnamaldehyde, (E)-(14371-10-9) | EPA化学物质信息 | 2-Propenal, 3-phenyl-, (2E)-(14371-10-9) | | 英文别名 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
桂醛 经表面处理的鲜水果 防腐剂 按生产需要适量使用 残留量≤0.3mg/kg
| 化学性质 | 淡黄色油状液体。熔点-7.5℃,沸点253℃(部分分解),127℃(2.13kPa),相对密度1.0497(20/4℃),折光率1.6195,闪点71℃。溶于醇、氯仿,微溶于水。有特殊的肉桂芳香气味,能随水蒸汽挥发。肉桂醛是我国产桂皮油和锡兰桂油的主要成分,约含55-85℃,天然品和合成品都是反式结构。 | 用途 | 重要的合成香料,主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精,也用于食品香料,使食品具有肉桂香味,除用于调味品类、肉桂、甜酒等外,还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量,清凉饮料为10ppm,冰激凌类为8ppm,糖果为700ppm,点心类为200ppm,口香糖为5000ppm,调味品为20ppm,肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。 | 用途 | 用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料 | 生产方法 | 将肉桂油、桂皮油等天然油与亚硫酸氢钠加成,再经精馏而得该品。合成的方法是由苯甲醛和乙醛的在稀碱的作用下,发生交叉羟醛缩合反应制得。在反应锅内加入133kg苯甲醛,400kg水,于20℃加入40-50%氢氧化钠10kg、乙醛66.6kg。然后加入40-50kg苯,搅拌反应5h。分层,取苯层中和,减压蒸馏,收集130℃(2.67kPa)馏分,得肉桂醛55-60kg。回收苯甲醛80kg(8.0/1.33kg)。 | | |
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桂皮醛 |
参数 | 数值 |
3-苯基-2-丙烯醛;反式肉桂醛,桂皮醛;肉桂酸(反式);反式肉桂醛,3-苯基-2-丙烯醛;肉桂醛,反式;反式肉桂醛(>95%,BR);桂皮醛,98%;反式肉桂醛(桂皮醛、3-苯基-2-丙烯醛)
仓储物流
供应 14371-10-9 | 供应 桂皮醛 | 现货 14371-10-9 | 现货 桂皮醛 | 高纯 14371-10-9 | 高纯 桂皮醛 | 定制 14371-10-9 | 定制 桂皮醛 | 14371-10-9 供应商 | 桂皮醛 供应商 | 14371-10-9 生产厂家 | 桂皮醛 生产厂家 | 14371-10-9 价格 | 桂皮醛 价格 | 14371-10-9 现货 | 桂皮醛 现货 | 14371-10-9 作用 | 桂皮醛 作用 | 14371-10-9 原料 | 桂皮醛 原料 | 14371-10-9 定制 | 桂皮醛 定制 | 14371-10-9 试剂 | 桂皮醛 试剂 |
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