产品名称

δ-辛内酯

CAS NO

698-76-0

中文别名

δ-辛醇内酯;5-羟基辛酸内酯

英文名称

2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-propyl-

英文别名

Octanoicacid, 5-hydroxy-, lactone (6CI); Octanoic acid, 5-hydroxy-, d-lactone (7CI); (RS)-d-Octalactone; (?à)-d-Octalactone; 5-Hydroxyoctanoic acid lactone;5-Hydroxyoctanoic acid d-lactone; 5-Octanolide; Tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one; d-Octalactone; d-Octanolactone; d-Propyl-d-valerolactone

分子式

C₈H₁₄O₂

分子量

142.20

EINECS

211-820-5

熔点

-14°C

沸点

238°C

毒性

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698-76-0

丁位辛内酯
参数	数值
别名
熔点	-14°C
沸点	238°C
密度	1,002 g/cm3
折射率	1.4550
FEMA	3214 | DELTA-OCTALACTONE
闪点	125°C
形态	neat
比重	1.00
水溶解性	Not miscible difficult to mix in water.
BRN	111515
CAS 数据库	698-76-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-(698-76-0)
EPA化学物质信息	2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-propyl-(698-76-0)
英文别名
含量分析	按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、糖果、焙烤食品、明胶和布丁、人造奶油、沙拉油、起酥油，均20。
化学性质	无色至淡黄色液体，呈可可、椰子和乳脂似香气。
用途	GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。
生产方法	由5-羟基辛酸用NaBH4还原内酯化而成。

丁位辛内酯

丁位辛内酯
参数	数值

δ-辛内酯;丁位辛内酯;DELTA-辛内酯;Δ-辛醇内酯;L,4-辛内酯;正辛内酯;6-辛内酯;Δ-羟基辛酸内酯

丁位辛内酯
参数	数值

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