产品名称

3-甲基戊酸乙酯

CAS NO

5870-68-8

中文别名

3-甲基戊酸乙酯;3-甲基戊酸乙酯,98%

英文名称

Pentanoic acid,3-methyl-, ethyl ester

英文别名

Valericacid, 3-methyl-, ethyl ester (6CI,7CI,8CI); Ethyl 3-methylpentanoate; Ethyl3-methylvalerate; Ethyl b-methylvalerate

分子式

C₈H₁₆O₂

分子量

144.21

EINECS

227-524-4

熔点

沸点

158-159°C

毒性

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5870-68-8

3-甲基戊酸乙酯
参数	数值
别名
沸点	158-159°C
密度	0.87
折射率	1.4070
FEMA	3679 | ETHYL 3-METHYLPENTANOATE
闪点	75°C/50mm
CAS 数据库	5870-68-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester(5870-68-8)
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：焙烤制品、冷饮、布丁类、无醇饮料、含醇饮料、早餐谷物、水果冰品、仿乳制品、硬糖，均0.1；软糖、糖霜、胶姆糖，均0.5。
化学性质	无色液体。呈菠萝和蓝僖似香气。沸点152℃。 天然品存在于蕃荔枝、甜瓜、楹柠等中。
用途	食品用香料。主要用于果香型香精。

3-甲基戊酸乙酯

3-甲基戊酸乙酯
参数	数值

3-甲基戊酸乙酯;3-甲基戊酸乙酯,98%

3-甲基戊酸乙酯
参数	数值

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