用途
| 丙基二硫 |
| 参数 | 数值 |
629-19-6| 别名 | | 熔点 | −86 °C(lit.)
| | 沸点 | 195-196 °C(lit.)
| | 密度 | 0.96 g/mL at 25 °C(lit.)
| | 折射率 | n20/D 1.497(lit.)
| | FEMA | 3228 | PROPYL DISULFIDE | | 闪点 | 151 °F
| | 储存条件 | Store below +30°C. | | 溶解度 | 0.04g/l | | 形态 | Liquid | | 颜色 | Clear colorless to pale yellow | | BRN | 969200 | | CAS 数据库 | 629-19-6(CAS DataBase Reference) | | NIST化学物质信息 | Disulfide, dipropyl(629-19-6) | | EPA化学物质信息 | Disulfide, dipropyl(629-19-6) | | | 英文别名 | | 概述 | 丙基二硫，又名二丙基二硫、丙基二硫丙烷、二正丙基二硫，具有浓郁的洋葱和大蒜香味,是一种重要的食用香料。天然存在于甘兰、洋葱、大蒜以及炒花生中,可用于调配各种食用香精,在调味香精中的应用尤为普遍。 | | 理化性质 | 透明无色至淡黄色液体;具有硫磺样的刺鼻气味，以及泮葱和大蒜的辣的刺激气味;熔点：-86摄氏度；沸点193.5℃;密度 D4200.9599;折光率nD201.4981;几乎不溶于水，溶于乙醇。 闪点66℃，恶臭。
图1为二丙基二硫 | | 制备方法 | 常见的制备丙基二硫的实验方法有以下7种：
1.由溴丙烷和二硫化二钠在丙醇中沸腾回流制得；
2.由碘和丙硫醇制备；
3.由碘丙烷和硫代硫酸钠反应生成丙基硫化硫酸钠，然后加热制得丙基二硫；
4.用硝酸铈铵氧化丙硫醇，室温下进行，产率为91～98%；
5.通过正丙基溴与硫代酸钠反应制备；
6.以吡啶一乙醇作溶剂,将新蒸过的正丙硫醇进行氧化制备；
7.以正丙基溴和二硫化二钠为原料,四丁基溴化按作相转移催化剂,在水溶液中反应,合成了二丙基二硫。
1. 反应原理：
图2为合成丙基二硫的反应原理2. 实验步骤：1)制备二硫化二钠向装有搅拌器的250ml四口瓶中加入35ml约自来水,加热至沸腾,加入44g九水硫化钠,搅拌并加入5.9g硫粉,完全溶解后得到二硫化二钠溶液.备用.
2)制备正丙基溴正丙基溴采用正丙醇、溴化钠、浓硫酸为原料制备.
3)制备二丙基二硫向装有搅拌器、回流冷凝管、温度计、滴液漏斗的250ml四口瓶中加人41g正丙基溴以及0.4g相转移催化剂四丁基溴化按,搅拌,室温下滴加所制备的二硫化二钠溶液,0.5h内滴加完毕,加热回流2h.反应混合物倒人200ml水中,充分振摇洗涤,水层用100ml醚分两次萃取,有机相合并,用无水硫酸钠干燥.常压蒸馏除去溶剂,减蒸,收集61一63℃/794.9Pa的馏分.产品为淡黄色透明液体. | | 应用 | 本品可按限量用于食品香精的配方中，可作食品增香剂。 | | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：汤品6.0；香辛料10。
FDA，§172．515(2000)：适量为限。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
二丙基二硫醚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| | 主要参考资料 | [1]许戈文,李布青 主编.合成香料产品技术手册.北京：中国商业出版社.1996.第378-379页.
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[4]田红玉,孙宝国,徐理阮.用相转移催化法合成二丙基二硫的研究[J].北京轻工业学院学报,1997(01):66-70. | | |
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| 丙基二硫 |
| 参数 | 数值 |
二丙基二硫;二丙基二硫醚;丙丁基二硫化物(需核实);二丙基二硫化物(需核实);二硫化二丙基;二丙基二硫化物;丙基二硫,99%;二丙基二硫醚,99%
仓储物流
供应 629-19-6 | 供应 丙基二硫 | 现货 629-19-6 | 现货 丙基二硫 | 高纯 629-19-6 | 高纯 丙基二硫 | 定制 629-19-6 | 定制 丙基二硫 | 629-19-6 供应商 | 丙基二硫 供应商 | 629-19-6 生产厂家 | 丙基二硫 生产厂家 | 629-19-6 价格 | 丙基二硫 价格 | 629-19-6 现货 | 丙基二硫 现货 | 629-19-6 作用 | 丙基二硫 作用 | 629-19-6 原料 | 丙基二硫 原料 | 629-19-6 定制 | 丙基二硫 定制 | 629-19-6 试剂 | 丙基二硫 试剂 |
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