产品名称

山梨酸乙酯

CAS NO

2396-84-1

中文别名

Ethyl trans,trans-2,4-hexadienoate

英文名称

2,4-Hexadienoic acid,ethyl ester, (2E,4E)-

英文别名

2,4-Hexadienoicacid, ethyl ester, (E,E)-; Sorbic acid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI); (E,E)-Ethyl2,4-hexadienoate; Ethyl 2,4-hexadienoate; Ethyl sorbate; NSC 8874

分子式

C₈H₁₂O₂

分子量

140.18

EINECS

219-258-2

熔点

95-98℃

沸点

82-83 °C13 mm Hg(lit.)

毒性

1、急性毒性：小鼠经口LD50： >8gm/kg；小鼠腹腔LD50：5600 mg/kg

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2396-84-1

山梨酸乙酯
参数	数值
别名
熔点	95-98℃
沸点	82-83 °C13 mm Hg(lit.)
密度	0.956 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.494(lit.)
FEMA	2459 | ETHYL SORBATE
闪点	157 °F
溶解度	Soluble in alcohol.
BRN	1362941
CAS 数据库	2396-84-1(CAS DataBase Reference)
英文别名
用途	用作食品防腐剂，香料、医药添加剂

山梨酸乙酯

山梨酸乙酯
参数	数值

山梨酸乙酯;山梨酸乙酯,98%;(E,E)-2,4-六烷二烯酸乙酯;(E,E)-2,4-己二烯酸乙酯;反,反-2,4-己二烯酸乙酯;4-己二烯酸乙酯

山梨酸乙酯
参数	数值

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