产品名称

α-紫罗兰酮

CAS NO

127-41-3

中文别名

芷香酮;环柠檬烯基丙酮;紫罗兰酮;甲位紫罗兰酮

英文名称

α-Ionone

英文别名

alpha-Ionone

分子式

C₁₃H₂₀O

分子量

192.30

EINECS

204-841-6

熔点

59 - 61oC

沸点

259-263°C(lit.)

毒性

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127-41-3

alpha-紫罗酮
参数	数值
别名
熔点	25°C
沸点	259-263 °C(lit.)
密度	0.93 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.498(lit.)
FEMA	2594 | ALPHA-IONONE
闪点	230 °F
储存条件	2-8°C
溶解度	Soluble in ethanol fixed oils, propylene glycol. Slightly soluble in alcohol, ether, mineral oil.
水溶解性	insoluble
Merck	14,5056
BRN	2046084
CAS 数据库	127-41-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(127-41-3)
EPA化学物质信息	3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen- 1-yl)-, (3E)-(127-41-3)
英文别名
鉴别试验	溶解性 不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非挥发性油和矿物油。按OT-42方
含量分析	方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法分析。 方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所取试样量为1.3g，计算中的当量因子(e)取96.15
毒性	ADI0～0.1(FAO/WHO，1994)。 LD504590 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮3.6；糖果12；焙烤食品6.7；布丁类3.6；胶姆糖39；糖霜50。 适度为限(FDA§172．515，2000)。
化学性质	无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。
用途	GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。
用途	用于调配日化、皂用香精
生产方法	由柠檬醛(山苍子油中含70%左右)与丙酮在氢氧化钠参与下缩合成假紫罗兰酮，然后在甘油液中用稀硫酸加热作环化处理，得一紫罗兰酮(占10%～20%)和β-紫罗兰酮(占80%～90%)的混合物(该混合物称100%紫罗兰酮)，再经分馏而得。

alpha-紫罗酮

alpha-紫罗酮
参数	数值

甲位紫罗兰酮;阿尔法紫罗酮;Α-呫辛酮;Α-芷香酮;Α-紫罗兰香酮;香堇酮;α-紫罗酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-酮

alpha-紫罗酮
参数	数值

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