- 产品名称
- 甲基壬乙醛
- CAS NO
- 110-41-8
- 中文别名
- 2-甲基十一醛
- 英文名称
- Undecanal, 2-methyl-
- 英文别名
- 2-Methyl-1-undecanal;2-Methylundecanal; Aldehyde M.N.A.; Methyl n-nonyl acetaldehyde;Methylnonylacetaldehyde; NSC 46127
- 分子式
-
C12H24O
- 分子量
- 184.32
- EINECS
- 203-765-0
- 熔点
- 沸点
- 171°C(lit.)
- 毒性
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用途
2-甲基十一醛 |
参数 | 数值 |
110-41-8别名 | | 英文别名 | 含量分析 | 按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1.2 g。计算中的当量因子(e)取92.16。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料0.31;冷饮0.11;糖果0.94;焙烤食品1.3;布丁类0.50~2.5;胶姆糖0.20;果冻0.33。 适度为限(FDA§172.515,2000)。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
甲基壬乙醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 无色至微黄色液体。沸点232℃,相对密度0.822-0.830,折射率 1.431-1.436,闪点66℃,溶于4体积80%乙醇与油类,酸值≤5。有特殊的脂蜡香,稍带龙涎香、橡苔和除萜甜橙油气息,有晚香玉样的底香,香气强烈而扩散力好,留香也较长。 | 用途 | 较适用于醛香香韵的头香中,但用量不可过大。可少量用于晚香玉、草兰、忍冬花、茉莉、高档百花型、香水型、醛香型及幻想型香精中;是现代香水香型、烟香型、龙涎香、琥珀香型中的原料。偶尔也可微量用于食用香精。 | 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。 | 用途 | 该品有强烈的柑桔香气,兼有龙涎香气息。用于茉莉、龙涎、素馨兰等香精配??,作化妆、皂用、食用香精的调香原料。 | 生产方法 | 由甲壬酮与卤代酸酯在缩合剂作用下反应而得。 | 生产方法 | 由甲基壬酮或α-壬基丙烯醛与一氯乙酸乙酯在乙醇钠存在下反应而得。 可由相应的缩水甘油酸(glycidic acid)裂解而得。 | | |
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2-甲基十一醛 |
参数 | 数值 |
2-甲基正十一醛;甲基正壬基乙醛;2-甲基壬乙酸醛;2-甲基壬基乙醛;甲基壬基乙醛;甲基壬乙醛;2-甲基十一醛;2-甲基十一烷醛
仓储物流
供应 110-41-8 | 供应 2-甲基十一醛 | 现货 110-41-8 | 现货 2-甲基十一醛 | 高纯 110-41-8 | 高纯 2-甲基十一醛 | 定制 110-41-8 | 定制 2-甲基十一醛 | 110-41-8 供应商 | 2-甲基十一醛 供应商 | 110-41-8 生产厂家 | 2-甲基十一醛 生产厂家 | 110-41-8 价格 | 2-甲基十一醛 价格 | 110-41-8 现货 | 2-甲基十一醛 现货 | 110-41-8 作用 | 2-甲基十一醛 作用 | 110-41-8 原料 | 2-甲基十一醛 原料 | 110-41-8 定制 | 2-甲基十一醛 定制 | 110-41-8 试剂 | 2-甲基十一醛 试剂 |
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